为什么狗的鼻子很敏锐？
狗的嗅觉系统比人的鼻子要复杂得多。人类只有500万个嗅觉感受器，而不同品种的狗在嗅觉受体的数量上存在很大差异。比格犬有1.25亿个嗅觉受体，拉布拉多犬有2.2亿个，比利时马林诺犬有近3亿个。
除了感受器的数量，这些感受器还有大量的神经细胞和大脑直接对话。人类有2500条通向大脑的神经，而狗的神经元有1.6亿条，是人类的2000倍。这意味着狗对空气变化的反应比人灵敏得多。
狗鼻腔内部有很多褶皱，褶皱上附有大量黏液。一些进入鼻子的空气会进入黏膜褶皱，与有气味的物品接触的气味分子与嗅觉受体结合。褶皱增大了黏膜与空气的接触面积，使狗能识别更多的气味。褶皱还能将空气限制在鼻内，延长气味与感觉单元的相互作用时间。
此外，人类在呼吸时，同一鼻孔会同时进行吸气和呼气，狗不一样。它的鼻子可以独立地打开和关闭，吸入和呼出气流可以相互分开。呼出的气流从鼻孔后部出来，使嗅源保留在鼻子附近，与感觉单元相互作用。
狗的嗅觉感受器能检测到的气味分子密度非常低。例如，人类能闻到的氨浓度是1500毫克/立方米，而狗只能闻到5毫克/立方米的氨浓度。这就是狗鼻子很敏感的原因。