什么乌龟都可以吃吗？
不是所有乌龟能吃的，乌龟是贵重的药用动物，利用价值较高，有些地区把乌龟当成野味食用，因此乌龟商业利用价值十分可观，导致少数不法商人收购、贩卖国家保护动物，如巴西龟、鳄龟、木龟等，其实并不是所有乌龟都可以食用的，能吃的只有中华鳖和乌龟。而巴西龟是典型的外来入侵物种，对本地生物多样性具有极大的破坏性，我国已经禁止饲养繁育。
在我国许多地方，人们都喜欢吃乌龟，认为龟肉有滋补功效。还有人把乌龟放入缸中，四周围上铁网，让乌龟自由游动（或喂养泥鳅、蚯蚓之类），约1-2个月后宰杀食用，称之为活宰龟或走动龟，据说此时的龟体内积累了大量的营养物质，功效最佳，味道也最好。