什么种类的狗最好吃？
从营养角度来说，狗肉中的蛋白质含量与其他肉类相差不大，但脂肪含量和胆固醇都较高，此外，维生素和微量元素的含量也和其他肉类相差不大。在同等重量下，狗肉的热量比羊肉高。因此，从营养角度看，吃狗肉并无特别之处，也没有所谓狗肉能够“壮阳”的科学依据。
从美味角度说：狗其实是一种特别难饲养的动物，它不像猪、牛、马、羊等反刍动物有很强的适生能力。虽然，从理论上讲，可以给狗投喂优质饲料，让它们在宽敞舒适的环境中饲养，以期获取优质狗肉，事实上，除了少数的宠物狗之外，几乎没有大规模的条件实现这一设想。此外，狗的肉质好坏与品种有极大的关系。所以，真正找到优质的狗源十分不易。而且，不同产地的狗，在烹饪方式上还有各种讲究，如广州人喜欢吃北方狗，便是因为相对而言北方的狗长得膘肥体壮、毛色乌亮；而北方人一般只吃本地狗，外地来的狗是难以入味儿的。
所以，综合下来，我认为最好吃的狗其实是南方的狗，因为南方气候湿润，这种环境下饲养的狗肉，经过烹饪之后，其口感更为细嫩。