为什么大便有恶臭？
恭喜题主有一个好胃口！ 其次，请题主注意，不是“大便”臭，是大便里面的物质经过肠道细菌的发酵而产生的气味臭。
人体的消化道内存在着我们肉眼看不见的细菌，如双歧杆菌、乳酸菌等益生菌和粪肠球菌、金黄色葡萄球菌等条件致病菌或腐败菌。这些细菌维持着体内微生态的平衡，在一般情况下不会造成危害。但当机体抵抗力下降时，可使菌株群体发生变化，产生毒性短链脂肪酸，出现中毒症状。 如果食物没有充分被消化液分解，通过胃肠道后就会在微生物的作用下发酵产气，而气体是一直停留在消化道里的，当排气不畅或者肠胃蠕动慢的时候，这些带有气体的食物残渣就会发酵产生更难闻的气味，随着大肠蠕动向下走，越积越多就越发难以消散，这时从肛门排出时，当然就带出来了。 所以，要想让屁股不臭，关键还得要注意饮食，不要吃不易消化的食物以及会产生气体的食物。
1.少吃纤维素含量高的食物
含纤维素多的食物主要包括豆类、水果、蔬菜等等，这些食物含有丰富的膳食纤维，能够刺激消化道运动，减少有毒有害物质吸收，同时还有助于润肠通便。但是，吃多了容易胀气，所以肚子不舒服多半是因为吃多了。建议每天摄入300g左右的膳食纤维，分多次摄取。
2. 避免难消化的食物
比如富含脂肪的肉类应该多吃白肉（鱼肉），少吃红肉（猪牛羊肉）；粗粮也应该适当吃，但应该注意细嚼慢咽，以免加重胃肠负担。
3. 补充足够的淀粉酶
如果在平时有消化不良的症状，可以适量补充含有淀粉酶的制剂，帮助消化。
4. 多喝水
多喝水能防止便秘，减轻粪便臭味。