牛肉哪个部位喂狗最好?
以前在知乎上看到过 牛身上最佳的一块肉是眼肉(上脑),其次就是里脊。 为什么这么说呢, 一般我们买牛肉会买里脊或者牛柳,这两块肉肥瘦相间,口感非常好。 但这两种肉都是纯瘦肉,味道有点太寡淡了。 而眼肉俗称牛身上“最美味”的一块肉。
为什么最美味呢? 首先因为它含有最丰富的脂肪,因为位于眼睛附近,所以这一块肉的脂肪含量很高,肉眼就能看到上面的肥肉。 所以这块肉做成香辣牛肉、水煮牛肉特别好吃。 用一块五成熟的眼肉蘸着蒜泥吃,那滋味妙不可言。 而且眼肉上面有很多细小的筋络,吃起来很有嚼劲,这种有嚼劲的肉对于狗狗来说太受欢迎了。
当然最好的地方在于,这种又有嚼劲又好吃的肉,蛋白质含量非常高,而含有的脂肪却非常少。 对于需要健美身材的狗狗和需要控制体重的猫咪来说最为合适。
推荐食谱:蒜香蒸牛肉 如果给狗狗吃肉不想让它长得过于肥胖,可以采用蒸的方式,既能保证营养还能让肉类变得更加容易消化。 把切好的牛肉浸泡在清水里,捞起沥干后拌入生抽、老抽、糖、淀粉腌制20分钟。 蒜去皮切末,铺在盘中,再把腌好的牛肉搁上去。 大火隔水蒸煮15分钟左右就可以了。 这样蒸出来的牛肉软软嫩嫩的,很入味,狗狗也很爱吃。